Chef Bara (doc. |
Bahan:
Hiasan:
Cara membuat:
- Kocok mentega dengan 200 gram gula pasir hingga pucat dan gula lumer.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus di kocok hingga mengembang.
- Tambahkan larutan kopi, aduk hingga rata.
- Kocok putih telur dengan sisa gula hingga kaku.
- Campurkan putih telur dalam adonan putih telur, aduk hingga rata lalu tambahkan ayakan campuran tepung dan baking powder.
- Siapkan loyang bulat diameter 20 cm (Fenny pakai loyang tulban) yang sudah di oles mentega, tuang dan ratakan adonan lalu panggang selama 40-45 menit.
- Biarkan dingin lalu olesi dengan mentega dan taburi dengan meises.
Suguhan Bolu Kopi Favorit untuk yang Tercinta :D |
UPDATE:
Ini buktinya:
Fenny ingat betul pertama kali membuat bolu ketika masih SMA. Namanya anak SMA yang dompet pas-pasan, mau coba resep-resep cake atau roti yang enak perlu ngitung penghuni dompet terlebih dahulu. Kebetulan peralatan baking dirumah juga terbatas. Setelah bolak-balik membuka kumpulan resep, Fenny menemukan resep chef Bara. Bahannya mudah didapat dan terlihat enak. Fenny pun mengeksekusi resep dan taraaa.....BERHASIL :D Bolu bikinan Fenny sukses menuai pujian dari pacar dan keluarganya saat itu. Oleh sebab itu juga Fenny jadi mengidolakan chef Bara.
250 gram mentega
250 gr gula pasir
250 gr telur (pisahkan kuning dan putih telurnya)
250 gr tepung terigu
3 sdm makan kopi instan (Fenny pakai 2 sachet kopi instan N*scafe Klasik), incerkan dengan 1 sdm air.
1 sdt baking power
Mentega secukupnya
Meises secukupnya
Salah seorang yang mengetahui resep ini dari akun Google+ Fenny yaitu mbak Faraz sudah mencoba dengan teknik kukus dan ...
BERHASIL !!! Yeay, terima kasih mbak Faraz atas eksperimennya.